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RESTAURANTE & SERVICIO Raúl Acebrón

Blog especializado en restaurantes y servicio: hostelería y restauración.

VISITA A DOMINIO DE LA VEGA CON EL INSTITUTO DE HOSTELERÍA DE CHESTE.

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La visita a la bodega Dominio de la Vega en Requena ha sido magnífica. De la mano de su gran enóloga Raquel, hemos aprendido mucho sobre la elaboración del cava.

PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE EN LA ESCUELA DE HOSTELERÍA DE CHESTE.

BAR LA SED-E ANTIGUO STATUS EN PATERNA.

Bar la SED-E de Paterna.

Hoy hemos ido a almorzar unos amigos al bar La Sed-e de Paterna, lo que antes era el conocido Status de toda la vida.

Es un lugar habitual para nosotros, y aunque no nos gustaba mucho el trato y la oferta gastronómica, íbamos resignados dada la poca alternativa.

Pero esta mañana hemos decidido que era nuestra “última cena” en ese lugar.

El trato además de lento también descuidado y con desaires.

Podría hacer una lista interminable de aspectos negativos del servicio como lentitud, espantoso manejo de la bandeja, descuidos a la hora de tomar comanda, olvidos, comentarios desafortunados, precios excesivos, etc.

Además nos querían cobrar de diez euros de más y sin especificar los artículos. Vamos, un despropósito.

Episodios como este me hacen pensar en la desprofesionalización del sector y de cómo pueden ganarse la vida haciéndolo tan mal.

No volveremos.

por mis amigos y yo.

ESCUELA DE HOSTELERÍA DE CHESTE: ¿Cómo utilizar ell hielo seco en coctelería?

ESCUELA DE HOSTELERÍA DE CHESTE: ¿Cómo utilizar la lira para cortar quesos?

CANAL DE YOUTUBE: ¿Cómo utilizar la pipeta ahumadora Aladín?

CANAL DE YOUTUBE: Elaboración del café.

ARTE PERSONAL. Art //Artist. Raúl Acebrón.

Este pequeño espacio estará dedicado a la exhibición del arte particular que expreso en mis obras. Diría que me atrae el arte conceptual con notas tétricas, desesperadas y que ponen de manifiesto la crueldad de la existencia del ser humano.Aunque poco a poco veo la evolución hacia otros senderos que no sé muy bien hacia dónde me llevarán.Iré exponiendo mis obras a continuación: Si alguna te gusta, contacta conmigo por correo y te la haré llegar raul_acebron@hotmail.com

la ratonera
La ratonera. Autor Raúl Acebrón Año 2018. “Vivir esperando lo inminente quizá no sea vivir. La única esperanza es tener una muerte tonta de esas que nadie se espera”.

 

Título: “La máquina perfecta” Raúl Acebrón 2018 La máquina perfecta a veces aquella que no funciona.
Título: 0111001010 Raúl Acebrón 2018 La realidad se debate entre la nuestra y la suya. ¿Qué es más real?
Precio a consultar.
Título: “Dios no hay más que varios” Raúl Acebrón 2019. Precio a consultar.
Título: “El pez que quería ser tiburón”. Raúl Acebrón 2109.
Título: “La bailarina”. Raúl Acebrón 2019.
Mis primeros pasos. Guillem Acebrón.
Título: “obra efímera: Postre”. Raúl Acebrón 2018. No existe ya.
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“Mi primer cuadro” Candela Acebrón. 3/4/19

 

“Mi versión geométrica” (Parte de algo más grande) Tres capas. Raúl Acebrón. 21/4/19 No está en venta. (Repartida por trozos a mis amigos)
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“Autorretrato” Colage. Raúl Acebrón. 18/4/19
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“La mente Torcida” Raúl Acebrón. 23/12/18.

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