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Cafetería situada en Paterna (Valencia). De ambiente moderno y luminoso gracias a la esquina que ocupa y a sus grandes ventanales.

Sirven desayunos muy completos. Pero yo destacaría su buen tratamiento al mundo del café. Tienen una máquina de espresso de calidad. Se trata de las de la marca Espaziale. Además trabajan con la marca Illy. Es un grano de calidad.

Los baristas prensan a mano y trabajan con las lecheras adecuadas para sacar una buena crema.

Un sitio muy recomendable para tomar un buen capuchino con un libro en la mano.

por Raúl Acebrón.