Cóctel de trago largo de la serie de los sling, clasificado como clásico contemporáneo según la IBA (International Bartender Asociation)
La fórmula es la siguiente:
- 3 cl Gin 3 cl Gin
- 1.5 cl Cherry liqueur 1,5 cl Licor de cereza
- 0.75 cl Cointreau 0,75 cl Cointreau
- 0.75 cl DOM Bénédictine 0.75 cl DOM Bénédictine
- 1 cl Grenadine 1 cl Granadina
- 12 cl Pineapple juice 12 cl Jugo de piña
- 1.5 cl Lime juice 1,5 cl Jugo de lima
- 1 dash Angostura bitters 1 cucharada Angostura bitters
Se dice que el cóctel fue elaborado por primera vez por el barman Ngiam Tong Boon a principios del siblo XX. Sucedió en el bar de aspecto colonial del Hotel Raffles de Singapur.
La leyenda cuenta que se inventó con motivo de la celebración de la caza de un tigre de bengala. El cazador era un inglés adinerado con negocios en la recién nacida Singapur.
Como anécdota, Singapur fue fundado en 1819 por el británico Thomas Stamford Raffles dueño también del hotel.
por Raúl Acebrón.
RESTAURANTE & SERVICIO Raúl Acebrón 
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