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RESTAURANTE & SERVICIO Raúl Acebrón

Blog especializado en restaurantes y servicio: hostelería y restauración.

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VISITA A DOMINIO DE LA VEGA CON EL INSTITUTO DE HOSTELERÍA DE CHESTE.

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La visita a la bodega Dominio de la Vega en Requena ha sido magnífica. De la mano de su gran enóloga Raquel, hemos aprendido mucho sobre la elaboración del cava.

PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE EN LA ESCUELA DE HOSTELERÍA DE CHESTE.

BAR LA SED-E ANTIGUO STATUS EN PATERNA.

Bar la SED-E de Paterna.

Hoy hemos ido a almorzar unos amigos al bar La Sed-e de Paterna, lo que antes era el conocido Status de toda la vida.

Es un lugar habitual para nosotros, y aunque no nos gustaba mucho el trato y la oferta gastronómica, íbamos resignados dada la poca alternativa.

Pero esta mañana hemos decidido que era nuestra “última cena” en ese lugar.

El trato además de lento también descuidado y con desaires.

Podría hacer una lista interminable de aspectos negativos del servicio como lentitud, espantoso manejo de la bandeja, descuidos a la hora de tomar comanda, olvidos, comentarios desafortunados, precios excesivos, etc.

Además nos querían cobrar de diez euros de más y sin especificar los artículos. Vamos, un despropósito.

Episodios como este me hacen pensar en la desprofesionalización del sector y de cómo pueden ganarse la vida haciéndolo tan mal.

No volveremos.

por mis amigos y yo.

ESCUELA DE HOSTELERÍA DE CHESTE: ¿Cómo utilizar ell hielo seco en coctelería?

ESCUELA DE HOSTELERÍA DE CHESTE: ¿Cómo utilizar la lira para cortar quesos?

CANAL DE YOUTUBE: ¿Cómo utilizar la pipeta ahumadora Aladín?

CANAL DE YOUTUBE: Elaboración del café.

ARTE PERSONAL. Art //Artist. Raúl Acebrón.

Este pequeño espacio estará dedicado a la exhibición del arte particular que expreso en mis obras. Diría que me atrae el arte conceptual con notas tétricas, desesperadas y que ponen de manifiesto la crueldad de la existencia del ser humano.Aunque poco a poco veo la evolución hacia otros senderos que no sé muy bien hacia dónde me llevarán.Iré exponiendo mis obras a continuación:Si alguna te gusta, contacta conmigo por correo y te la haré llegar raul_acebron@hotmail.comLa ratonera. Autor Raúl Acebrón Año 2018. “Vivir esperando lo inminente quizá no sea vivir. La única esperanza es tener una muerte tonta de esas que nadie se espera”.

Título: “La máquina perfecta” Raúl Acebrón 2018 La máquina perfecta a veces aquella que no funciona.
Título: 0111001010 Raúl Acebrón 2018 La realidad se debate entre la nuestra y la suya. ¿Qué es más real?
Precio a consultar.
Título: “Dios no hay más que varios” Raúl Acebrón 2019. Precio a consultar.
Título: “El pez que quería ser tiburón”. Raúl Acebrón 2109.
Título: “La bailarina”. Raúl Acebrón 2019.
Mis primeros pasos. Guillem Acebrón.
Título: “obra efímera: Poste”. Raúl Acebrón 2018. No existe ya.

Título: “Colaboración fraternal” Candela y Raúl Acebrón 2018.

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