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RESTAURANTE & SERVICIO Raúl Acebrón

Blog especializado en restaurantes y servicio: hostelería y restauración.

Categoría

Restaurantes

RESTAURANTE VIU EN CATARROJA.

Espectacular oasis idílico en Catarroja. Consigue estirar los límites de la normalidad en la oferta gastronómica pero sin perder la cordialidad. Por cierto, algo muy difícil de conseguir en estos momentos.

   Mireia y Carlos hacen un trabajo magnífico que emociona, tal vez sea por mis recuerdos de mis inicios en la restauración junto a Carlos.

   El trabajo y esfuerzo que hay detrás de un negocio como el de ellos es titánico. Pero sus platos y su atención en sala por parte de Mireia hace pensar que sea fácil.

   Dejaos recomendar por ellos, seguro que os gustará.

por Raúl Acebrón.

Asador El Palacio de Paterna.

El sábado pasado degustamos una magnífica fideuà elaborada por la casa de comidas para llevar “El Asador El Palacio”.

No se le podía poner ningú pero. Estaba perfecta de sabor, cantidades y vistosidad.

Recomiendo este lugar tanto para encargar tus comidas familiares como para el día a día.

Además te atienden con amabilidad y cercanía.

por Raúl Acebrón.

Kaymus Restaurante.

Kaymus Sala.
Kaymus Sala.

Restaurante situado en la Av. Maestro Rodrigo de Valencia.

Pedimos el menú degustación. Nos tomó comanda el jefe de cocina en zapatillas y vaqueros. Algo curioso para mí. Parecía el propietario. Seguir leyendo “Kaymus Restaurante.”

Rugantino Casa Tua.

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Situado en el número 136 de la calle Velázquez de Madrid.

Restaurante subterráneo que recuerda casas construidas por el famoso arquitecto César Manrique en Lanzarote. Tiene toques modernistas. Seguir leyendo “Rugantino Casa Tua.”

StreetXo

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Situado en la calle Serrano de Madrid. Es el restaurante prêt-à-porter de David Muñoz. 

Es atrevido, rápido, mordaz y ruidoso. De servicio cuidadosamente descuidado.

Servicio atento aunque, llámeme tradicional, no es profesional ni a la altura del precio. A peser de ello reconozco que es algo diferente que debe probarse.

Explosión de combinación de sabores inverosímiles.

Recomiendo el coctel de jengibre.

Gran experiencia.

por Raúl Acebrón.

Green Tea Sushi & Cocktail

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Restaurante ubicado dentro del hotel Westin Palace de Madrid.

Fui a cenar con mi gran compañero de profesión Ángel Calero. Reservamos mediante la app del tenedor. Lo cierto es que funciona muy bien.

Ambiente oriental mezclado con occidental. Producto magnífico y exclusivo.

Recomiendo el atún negro. El servicio muy atento.   Pero no está a la altura de la categoría que pretende. Detalles como dejar la botella encima de la mesa, no hay cambio de cubiertos en cada plato, desbarasan los platos de forma poco profesional, hacen que uno se vaya con una sensación contrariada.

por Raúl Acebrón.

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