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RESTAURANTE & SERVICIO Raúl Acebrón

Blog especializado en restaurantes y servicio: hostelería y restauración.

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LOS COSTES EN EL RESTAURANTE.

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Cuando pensamos en el éxito de un negocio en restauración,  en concreto podemos hablar del caso de la restauración tradicional o el restaurante, pensamos en la oferta gastronómica, la decoración, etc. Esto es importante. Forma parte de micro-productos que a su vez  conforman el macro-producto que se le ofrece al cliente. Seguir leyendo “LOS COSTES EN EL RESTAURANTE.”

HISTORIA DEL ORIGEN DE LAS CAFETERÍAS STARBUCKS.

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Todo empezó en 1971 en Seattle (EEUU) cuando tres amigos abrieron un local llamado “Starbucks” para vender granos de café tostados. Seguir leyendo “HISTORIA DEL ORIGEN DE LAS CAFETERÍAS STARBUCKS.”

ORIGEN DE LA PALABRA RESTAURANTE.

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El origen de la palabra restaurante proviene del francés restaurant. Se usó por primera vez en una taberna que ofrecía sopas y potajes en Francia.

En el siglo XVIII. El propietario Boulanger utilizaba la frase en latín: «Venite ad me vos qui stomacho laboraris et ego restaurabo vos». Que en castellano quiere decir: «Venid a mí todos los de estómago cansado y yo lo resturaré».

De tal manera que al establecimiento se le comenzó a llamar restaurante.

por Raúl Acebrón.

Rugantino Casa Tua.

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Situado en el número 136 de la calle Velázquez de Madrid.

Restaurante subterráneo que recuerda casas construidas por el famoso arquitecto César Manrique en Lanzarote. Tiene toques modernistas. Seguir leyendo “Rugantino Casa Tua.”

Bienvenido.

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